A due passi da Piazza Vittorio, apre Ardecore, nuova pizzeria pop-contemporanea tassello mancante nell’offerta gastronomica dell’Esquilino, vivace quartiere multietnico della capitale. Gli interni si diramano su una superficie di oltre 300 mq, dove a metà si incontra il “core” ardente, ovvero la zona operativa del forno, costruito sul posto in materiali refrattari. Rivestito in maioliche nere opache e circondato da pareti scure lucide, evoca il magma, la materia arsa, la cenere. I soffitti a voltine e le arcate in mattoni erano state restaurate dal precedente proprietario, l'obiettivo era dare una nuova interpretazione degli spazi attraverso la forza plastica del colore. L’uso sapiente del colore definisce e separa gli ambienti, dalla cucina, il laboratorio e i servizi, a quelli più conviviali, dove la bellezza discreta dell’indaco e il verde muschio si intrecciano, calibrando il rosso acceso delle strutture in ferro e dei lampadari.