Tredetutto è un nuovo ristorante su due livelli, che offre cucina italiana contemporanea con un caffè, un wine bar e un cocktail bar. Si trova nel cuore di Garbatella, un quartiere storico romano progettato e costruito tra gli anni '20 e '30, con uno stile architettonico definito Barocco, ricco di decorazioni, modanature, figure animali e vegetali, ma rimanendo nel campo dell'edilizia sociale e quindi povero. Lo spazio riflette questo mix, le pareti scrostate con la loro storia sono in contrasto con il design contemporaneo dei pochi elementi che caratterizzano la stanza: come la scala in ferro, le panche rivestite con un tessuto tecnico tipico delle barche o il grande bancone bar che si presenta al pubblico in modo pulito e lineare, nascondendo l'area tecnica studiata in ogni dettaglio per renderla funzionale per la colazione e le tisane al mattino, e drink serali personalizzati miscelati da un erborista locale. La pianta del piano terra ha una forma triangolare con al centro un grande pilastro cruciforme che divide gli spazi (non sono state aggiunte ulteriori pareti); il bancone è quindi rivolto all'ingresso da un lato ma nascosto dal pilastro per il resto della sua conformazione. Il piano inferiore è raggiungibile tramite una scala/tunnel di colore salmone, un oblò lascia già intravedere la sala dedicata al ristorante; la pianta in questo caso ha una conformazione pulita e lineare, caratterizza lo spazio la carta da parati Grid di Texturae sulle due pareti principali, mentre una scala in ferro di design personalizzato in un vibrante colore giallo divide gli spazi attraverso pannelli in lamiera forata.